本文目录一览:
- 1、澳龙和花龙哪种贵
- 2、请问澳龙多少钱一斤
- 3、面包蟹珍宝蟹澳洲见波斯顿龙虾都是什么海产品这些进口海产品都是什么价格?
- 4、一只帝王蟹一只澳龙一只龙虾和一只海参大约多少钱?
- 5、同样作为大龙虾,为什么波士顿龙虾比澳洲龙虾便宜?
- 6、澳龙几月份最便宜
- 7、玫瑰龙和澳龙哪个好
- 8、澳洲龙虾价格多少钱一斤?
- 9、各种龙虾价格排行,谢谢!
澳龙和花龙哪种贵
澳龙。澳龙全称澳洲大龙虾,是进口龙虾来的,所以价格是比较高的,网上的价格大约是600块钱一只,花龙的价格在300-400元不等。
请问澳龙多少钱一斤
龙虾主要分为青龙、红龙、澳龙、波士顿龙虾等几个品种。青龙产自马来西亚和越南,红龙则来自美国、俄罗斯,而澳龙主要来自澳大利亚,是龙虾中口感最好、销量最大的一种,波士顿龙虾价格最便宜,也称金龙虾。
从外形上看,澳龙身体红色爪为金黄,没有钳子,青龙较澳龙体型小,背部青色。但是煮熟之后就不一样了,从外形看几乎没有太大差别,不过,从食用口感上还是能加以区别,青龙的肉质比较细嫩,外壳更薄,而澳洲龙虾的肉质则比较紧实,嚼起更有弹性,外壳比青龙略厚一些。
澳龙因个头的大小而价格有所不同,一般一千克的澳龙价格在1000-1200元之间,2.0千克-2.5千克之间的澳龙价格大概在2600-3400元之间。
因为澳龙不菲的价格,近些年澳龙走私和以青龙充澳龙的事件频有发生,走私龙虾虽然价格便宜,但是因为没有经过海关检疫,所以健康没有保证。而青龙的口感远没有澳龙好,所以想吃真正的澳龙你就要舍得花钱哦。
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。
面包蟹珍宝蟹澳洲见波斯顿龙虾都是什么海产品这些进口海产品都是什么价格?
看什么渠道买吧,批发渠道的话面包蟹约50一公斤(国内只有熟冻的),
澳洲龙虾和波士顿龙虾是两个东西,不知道你说的是哪个,
澳龙活的300多一斤,冰鲜的6/70一斤吧大概,还分龙虾和龙虾仔,龙虾仔个头小点,价格也便宜一些,不到300一斤吧。
波士顿龙虾分活的还是冻的,活的批发价大概100/斤(很久没买过了,不知道对不对),冻的大概450左右一件,10磅。
珍宝蟹活的大概80元/斤,冻的约60元/斤
面包蟹、珍宝蟹、澳洲龙虾和波士顿龙虾都是常见的海产品,下面分别介绍它们的价格和特点:
1. 面包蟹:价格较便宜,约50元一公斤(国内只有熟冻的)。
2. 珍宝蟹:价格较贵,活的大概80元/斤,冻的约60元/斤。
3. 澳洲龙虾:价格较贵,澳龙活的300多一斤,冰鲜的6/70一斤,还分龙虾和龙虾仔,龙虾仔个头小点,价格也便宜一些,不到300一斤。
4. 波士顿龙虾:价格相对较低,活的批发价大概100/斤,冻的大概450左右一件,10磅。
这些都是高档海产品,其中面包蟹和珍宝蟹是螃蟹类,澳洲龙虾和波士顿龙虾是龙虾类。
一只帝王蟹一只澳龙一只龙虾和一只海参大约多少钱?
2000-3000元左右
帝王蟹价格一般一天一变不好拿捏,因为活的帝王蟹每公斤600元左右,这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。要是冷冻就便宜一些,一般都是养殖的,没见过野生的,不过,一般来说野生的应该比养殖的贵。活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时,经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存1年。
帝王蟹的价格在400到600左右每斤,一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤,最大了可达10公斤,那么一只的价格最便宜也得2400元以上。
同样作为大龙虾,为什么波士顿龙虾比澳洲龙虾便宜?
在中国,“大龙虾”可是一道大菜!
无论是商务宴请、庆典酒席,还是婚宴、生日宴,都会有一只澳洲龙虾或波士顿龙虾,“昂首挺胸”地坐镇着。
平日里,姑娘和男士们可能吃过很多次“大龙虾”。
但看着圆桌上通红一片的“大龙虾”,他们往往还是分不清,哪个是澳洲龙虾,哪只是波士顿龙虾。
不过,当他们知道价格后,就立刻清楚了。
因为澳洲龙虾和波士顿龙虾,在差不多的重量下,价格相差两三倍。
澳洲龙虾的价格,要远远超过波士顿龙虾。
但他们心中也有疑惑,“同样是大龙虾,澳洲龙虾的价格,为什么会比波士顿龙虾贵这么多?”
你看,他们长的很相似,吃起来口感也差不多,也都是野生的,还都是进口的海鲜。
这价格,怎么会有这么大的悬殊?
澳洲龙虾和波士顿龙虾,面子档次其实吧,吃“大龙虾”,讲究的是吉利和派头!
在我们浙江,但凡家里条件好一点的,生意请客、办喜事,或者请重要人物吃饭,都会“请一只大龙虾来镇场”。
客人一看,“上大龙虾啦”,就会觉得备受重视,有面子,心里会很开心。
后来,我出差或旅游到全国,发现其他省份也是一样。
特别是广东人和香港人,一到重要的日子,就会“召唤”澳洲龙虾或波士顿龙虾。
对于刚富起来的中国人来说,再也没有比大龙虾,更能表达自己的心情和期望了。
于是,澳洲龙虾和波士顿龙虾,也就一下子超过象拔蚌、鲍鱼,成为国内最高档食材之一,象征着身份和地位。
主要是波士顿龙虾的那两只大螯,如下图。
如果,你仔细对比下澳洲龙虾和波士顿龙虾,就会发现,波士顿龙虾(如上图)比澳洲龙虾(如下图),多出了两只大螯。
这两把“大剪刀”,哦,不,是两只大螯,长得跟锤子似的,又大又粗壮,一下子占掉波士顿龙虾15%或20%的重量。
那么,你再想想,同样重量下,波士顿龙虾的个头体型,是不是要比澳洲龙虾小很多,虾尾的肉是不是也会少很多。
而我们中国人们热衷的是,大龙虾“体型越大,越魁梧,就越有档次,越有面子”。
于是,个头更大的澳洲龙虾就胜出了,广受热捧不说,价格也就自然而然涨上去了。
澳洲龙虾和波士顿龙虾,“真龙天子”
科学上来讲,有大螯的龙虾,属于螯龙虾科,不是真正意义上的龙虾。
而澳洲龙虾(西澳岩龙虾、南澳岩龙虾的统称),属于龙虾科,这才是正宗的龙虾。
换句话说,澳洲龙虾可以指着波士顿龙虾的两只大螯,趾高气扬地说,
“真正的龙虾,是没有’大钳子’的!所以,我澳洲龙虾,才是真龙天子!”
所以,有些讲究的富人,那些迷信的生意人,在庆祝场合、喜事场面上,都只用澳洲龙虾来招待客人们。
毕竟,好运是要寄托在真龙天子身上的嘛!
澳洲龙虾和波士顿龙虾,菜色口感讲到菜色品种,澳洲龙虾更是可以嘚瑟了。
因为,澳洲龙虾可以做的菜,要比波士顿龙虾多一些。
这也成了澳洲龙虾比波士顿龙虾价格贵的原因。
澳洲龙虾既可以生吃,也可以炒着蒸着吃,而波士顿龙虾只能是加热熟透后,才能食用。
如果,你在商务应酬、生日宴会,看到“龙虾刺身”这道菜,毫无疑问,肯定是用澳洲龙虾做的。
夹起几片,沾点酱油和芥末,一口吃进去,滑滑嫩嫩的,香香甜甜的,满嘴都是原汁原味的鲜美味,比起三文鱼来,有过之而无不及。
所以,你也会看到,“龙虾刺身”这道菜上桌后,一个圆盘转下来,盘子里就没剩几片了,马上被大家夹完了!
而波士顿龙虾,这时只能在一边默默地哭泣。
因为它不能生吃,就少了人们的追捧,身价也就高不起来。
所以,波士顿龙虾只能是,“炒”过,“蒸”过,“烧”过,才能食用。
如果,你去的是粤菜餐厅,有个菜名是叫“龙虾三吃”,这是广东人非常喜欢的吃法。
不过,现在几乎国内所有的中餐厅,只要你点了澳洲龙虾,服务员都会推荐你“龙虾三食”。
简单来说,“龙虾三吃”,就是一只澳洲龙虾同时有三种吃法。
或者,你也可以提出自己的喜好,“服务员,这样好了,虾肉做刺身、虾头菜泡饭,再加个爆炒龙虾脚。”
当然,在餐厅里,你也不用怕点错。
对于“龙虾三吃”,现在没有明确定义的做法。
通常,“生吃”、“煮粥饭”,这两个是必选项,还有一个的做法,自定义选项,随你喜欢。
而波士顿龙虾,同样也有“龙虾三吃”。
例如,比较西式的做法,蒜蓉粉丝清蒸、龙虾海鲜粥、芝士焗龙虾,等等。
它们之间的味道基本上差不多,但只要放在一起,一对比,还是有明显的不同。
波士顿龙虾比澳洲龙虾,难“嚼”。
可能是生长在寒冷水域的缘故,波士顿龙虾肉质比较紧实,不够细腻,非常有嚼劲,就跟吃到牛筋似的,要嚼上好一阵子,才能咽下。
甚至,国内还有一些五星级酒店,波士顿龙虾只用来吊汤,而不是吃它的肉。
而澳洲龙虾(特别是西澳岩龙虾),口感就比较软嫩一些,油润一些。
这样,波士顿龙虾和澳洲龙虾,价格上又拉开了距离。
于是,你就看到了,超市、餐厅里,到处都是波士顿龙虾的身影,还动不动就搞促销,做活动。
用我餐饮朋友的话说,又变成了,“中国人敞开肚皮吃,波士顿龙虾还是吃不完!”
所以,这些因素都导致波士顿龙虾的价格,在中国一直涨不上去,相反,还在“便宜,便宜,更便宜”。
而另一边,澳洲龙虾的产量却开始萎缩,价格实际上是“上涨,上涨,再上涨”。
所以,一副冰火两重天的局面。
波士顿龙虾,有时也会望着夜空中最亮的星,眼里还噙着泪水,
“既生瑜,何生亮,同是大龙虾,命运太两样!”
因为波士顿龙虾的口感稍差,产量大,有直达航班运输,没有季节限制,没有澳洲龙虾那样稀有。
因为波士顿龙虾的捕捉和养殖是十分简单的,而且波士顿龙虾的产量比澳洲龙虾要高出很多,所以价格上会便宜很多。
因为对比于澳洲龙虾,波士顿龙虾的口感,没有澳洲龙虾的口感更嫩更细滑,所以波士顿的龙虾会比较便宜。
产量大 供应充沛 所以价格合理。这是美国市场的特点。没有特别稀缺的商品 ,所以价格都符合供需平衡。
波士顿龙虾之所以比大多数龙虾(比如澳龙、日本龙虾)便宜,主要因为:1.产量巨大,2.没有捕捞(季节)限制,3物流成本低。
如今风靡全球的美洲螯龙虾(American lobster)又叫“波士顿龙虾”、“缅因龙虾”如今风靡全球的美洲螯龙虾(American lobster)又叫“波士顿龙虾”、“缅因龙虾”,主要分布在北美洲沿岸,加拿大的纽芬兰拉布拉多省及美国缅因洲,市场上差不多100元每斤的零售价,作为生鲜海产,算比较平价了。而另一类不带虾螯的“真”龙虾,则动辄2-3倍的价格,主要原因是波士顿龙虾本身产量就较大。
17世纪的英国殖民者,穿越大西洋抵达新大陆17世纪的英国殖民者,穿越大西洋抵达新大陆,据说那时北美东岸的龙虾极多,一位名叫William Wood的英国历史学家描述:在盛产龙虾的季节里,偶有巨浪,被冲到岸边的龙虾可以堆到2英尺高,犹如海里的蟑螂。如今虽然波士顿龙虾经历了几个世纪的大量捕捞,但种群数量依然坚挺。
主产地的那些渔夫们并不会为龙虾的资源枯竭而发愁,相反,每年捕捞上来的龙虾有点太多了。以龙虾为食的鱼类比如鳕鱼的数量在过去的几十年里越来越少,这也导致龙虾的种群数量大增。
同时,波士顿龙虾的捕捞没有季节限制,只有尺寸限制同时,波士顿龙虾的捕捞没有季节限制,只有尺寸限制,而比如澳龙和墨西哥龙虾有着捕捞的季节限定和尺寸限定,这也让波士顿龙虾可以全年供应,而且价格稳定。最后麻省首府波士顿历来就是重要航运港口,许多物产由此运往全球,久而久之,由波港集散出口的缅因龙虾也被习惯性的称为“波士顿龙虾”,发达的物流带来的结果就是波士顿龙虾出口的物流成本大大降低,也成为了波士顿龙虾价格亲民的原因。
澳龙几月份最便宜
6月底。来自新西兰峡湾龙虾公司的消息,进入6月底,澳龙的市场价格跌入年度最低,批发价只有最高每斤500元时的60%,在300元左右,零售价也比最高位时便宜25%,每斤350-450元,该价位估计将持续至8月中下旬。
玫瑰龙和澳龙哪个好
根据产地、外观和肉质口感等方面,我们可以对比玫瑰龙和澳龙的区别:
1. 原产地:玫瑰龙主要分布在莫桑比克海峡,而澳龙则产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区。
2. 外观:玫瑰龙虾的外观颜色为棕红色,带有一些白色斑纹,因其外壳的花纹类似玫瑰而得名。而澳龙通体火红色,爪为金黄色。
3. 肉质口感:玫瑰龙虾的虾壳薄,下来的都是满满的肉,口感嫩滑可口,而且营养价值很高。而澳龙的肉质较实,爽弹清甜,价格更为便宜。
4. 价格:玫瑰龙的价格较高,达到280元一斤,而澳龙的价格在200-400元一斤。
综合以上几点,玫瑰龙和澳龙在产地、外观和肉质口感上都有一定的区别。根据个人口味和需求,可以选择适合自己的品种。
澳龙好。1、澳洲龙虾有极强的耐活力,便于长途运输。玫瑰龙则不便于运输。2、澳洲龙虾肉质较实,爽弹清甜,价格更为便宜。而玫瑰龙肉质较硬,价格昂贵。3、玫瑰龙280一斤,澳龙价格在200-400元一斤。澳龙品质更好。
澳洲龙虾价格多少钱一斤?
澳洲龙虾价格,约400元一斤。
龙虾食谱
清蒸龙虾
用料
龙虾1只
葱若干
姜3片
生抽若干
蒜6瓣
步骤
蒜切粒,姜切片,葱切长段
龙虾洗净,蟹钳可以弄开一道口子或者拍裂,最好是有专业夹子把壳夹爆,这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦,蒸锅的水先烧开
摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟,这样肉质就刚好,不会太老
把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上,然后去煮调味料
热锅放油,爆香蒜粒
爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上
最后按照喜欢加适量酱油,不用加太多,后面不够还可以补加在旁边,尽量淋到葱姜蒜上
焗烤龙虾
用料
龙虾1只
奶油100ml
黄油100g
口蘑5只
蒜一头
欧斤1把
柠檬1只
盐5克
黑胡椒10g
步骤
排尿 在龙虾尾部中间插入筷子排尿 由于活龙虾不好操作 建议放冰箱冷冻20分钟 ,活性降低
煮一锅开水 放盐
把龙虾放入锅中盖盖煮 每100g煮一分钟,约12分钟
煮好的龙虾放在案板上
从头部开始 一切为二
去掉尿管 以及龙虾头中不能吃的部分
处理好的龙虾一分为二 放烤盘中备用
准备口蘑5只 蒜一头 黄油100g 奶油100g 欧斤一小把
黄油放入锅中 融化后加热一会
下入蒜末
炒出香味 蒜微微发黄
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加盐
加现磨黑胡椒
煮好后的奶油蘑菇酱盛出
加入切碎的欧斤叶
搅拌均匀
烤盘中的龙虾挤上柠檬汁
把奶油蘑菇酱均匀的铺在龙虾上面
最上层铺上马苏里拉奶酪
准备入烤箱之前的龙虾 200度 15分钟
烤好的龙虾放在木盘上
焖煮龙虾
用料
龙虾1只
姜适量
蒜适量
葱适量
料酒6勺
蒸鱼豉油3勺
粉丝把
色拉油少许
黑胡椒少许
做法
龙虾块洗干净
葱姜蒜准备好
姜切片,葱切段
油锅热了放入葱白姜蒜
盛出来
放入龙虾翻炒
加入料酒,黑胡椒粒,盖上锅盖,中火焖煮
加入葱姜蒜
倒适量蒸鱼豉油
准备少许魔芋粉丝
加半碗水,煮开放入粉丝,或者伊面
加入青葱段
翻炒即可
各种龙虾价格排行,谢谢!
最近这一星期市场的价格!1澳洲龙虾 简称澳龙,最近在340-310之间。2墨西哥红龙310-280之间。3花龙 340-300之间。4玫瑰龙280-250.。5智力黄金龙290-260。青龙300-260。南非龙虾仔180-160。波斯顿龙虾90-110