本文目录一览：
- 1、波士顿龙虾贵还是澳洲龙虾贵？哪个好吃？
- 2、澳洲淡水蓝龙虾价格？
- 3、澳洲龙虾销售价钱昂贵，澳洲龙虾养殖方法有什么？
- 4、澳洲淡水龙虾营养价值
- 5、澳洲淡水龙虾市场价近100元1斤，养殖成本才20元钱，为什么农民却不敢养？
- 6、想要购买龙虾种苗，请问有没有人养过哪个品种现在是最新品种。
- 7、澳洲龙虾养殖需要投资多少钱？有哪些养殖优势？
- 8、同为淡水龙虾！一个火遍南北，一个却难上餐桌
- 9、澳洲龙虾养殖经济效益如何？
波士顿龙虾贵还是澳洲龙虾贵？哪个好吃？
波士顿龙虾和红龙比较的话，红龙比较贵，波士顿龙虾价格比较亲民，而且好吃。
澳洲龙虾简称澳龙，最近在价格340-310之间。墨西哥红龙价格在310-280之间。花龙价格在340-300之间。玫瑰龙价格在280-250.。智力黄金龙价格在290-260。青龙价格在300-260。南非龙虾仔价格在180-160。波斯顿龙虾价格在90-110之间。波士顿龙虾和红龙价格相差很多。
龙虾等级
一般来说龙虾壳越软等级越低。因为正在蜕皮的龙虾壳较软，通常比硬壳龙虾活度更弱，含肉量也更低（一般比硬壳虾低10%），这样的龙虾一般很难经历长途的跨国运输。
无论产自美国还是加拿大，硬壳螯龙虾是最受消费者和经销商欢迎的产品。煮熟后，它的外壳会由鲜红色变成橙色。白色虾肉坚硬致密，带有甜味。
硬壳龙虾是质量的行业标准，肉壳比更高意味着价值更高。通常，肉只占龙虾重量的30%左右。如果挑选到一只上好的硬壳虾，您就能品尝到从头到脚都是肉的龙虾。
一般来说，澳洲龙虾比波士顿龙虾贵。
波士顿龙虾和澳洲龙虾的价格和口感有所不同，具体区别如下：
价格方面：波士顿龙虾产量大，价格比较亲民，而澳洲龙虾产量少，季节限制严格，价格相对贵一些。波士顿龙虾是比较常见的龙虾种类，每年的产量是非常大的，所以卖的价格会稍微便宜一些，而澳洲龙虾的价格会更贵一些，因为有季节的限制。
口感方面：波士顿龙虾肉质比较鲜嫩，入口口感滑爽，而澳洲龙虾肉质比较鲜美，入口口感丰富。澳洲龙虾的肉质比较老一点，但是味道的先甜程度会比波士顿龙虾更甜上一些，如果用外壳比较的话，做熟了的澳洲龙虾外壳会比波士顿龙虾更厚一些。
品种不同。波士顿龙虾属于北美洲龙虾，产于美国缅因州，主产地是缅因州；澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，产于大洋洲。
外观不同。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子，没有虾须，外壳表面较光滑；澳洲龙虾有虾须，无钳子，外壳带刺。波士顿龙虾的体型大，一般重达500克以上，肉质饱满，颜色为浅灰色或棕绿色，而澳洲龙虾体
型较小，通常只有100-200克左右，肉质比较细嫩，颜色为红色或浅红色。
此外，波士顿龙虾和澳洲龙虾的产地也有所不同，前者主要产于北美洲东北到加拿大东沿岸，后者主要产于大洋洲。总的来说，具体选择可以根据个人口味和需求来决定。
波士顿龙虾和澳洲龙虾的生长周期和产量也有不同。
波士顿龙虾的产量和生长周期如下：
产量：波士顿龙虾的产量受季节、水温、水质等多种因素影响。一般来说，波士顿龙虾的产量在春季和夏季比较高，而秋季和冬季则较低。另外，波士顿龙虾的产量还受到养殖环境的影响，如果养殖环境不佳，也会影响其产量。
生长周期：波士顿龙虾的生长周期比较长，一般需要6-7年的时间才能达到性成熟。从幼年到成年，波士顿龙虾需要经历多次脱壳和生长。在幼年时，波士顿龙虾大约要脱壳213次，而成年后每年大约脱壳1次1。另外，波士顿龙虾的生长周期还受到水温、饲料、水质等多种因素的影响，如果养殖环境不佳，也会影响其生长周期。
澳洲龙虾的产量和生长周期如下：
产量：澳洲龙虾的亩产量一般在200至300斤之间，而在优质的养殖环境下，亩产量甚至可以达到400斤以上。
生长周期：澳洲龙虾的生长周期一般在8至9个月，初期生长较慢，后期逐渐加速，最后达到成熟期。
此外，澳洲龙虾的养殖需要注意以下几个方面：
选址：选择水质清新、流动适宜、富含氧气的水域进行养殖，同时要注意水域周围的环境因素，如空气质量、场地平整度、光照程度等。
饲料：选用质量优良、含营养丰富的饲料，并根据龙虾的生长周期和数量进行适量喂养。
环境管理：龙虾需要适宜的生长环境，加强水环境管理、维持水质清洁和稳定、保持水温适宜等都是提高亩产量的重要环节。
养殖技术：澳洲龙虾养殖需要掌握正确的养殖技术，如龙虾苗种选取、投放时机、水质调整等。
相比之下澳洲龙虾比波士顿龙虾会贵。因为澳洲龙虾的产量较少、生长周期长、养殖成本高、品质高等原因，使得其价格相对较高。
波士顿龙虾贵主要是因为它的养殖成本高。
波士顿龙虾自然生长在大西洋沿岸，需要6~7年的时间才能成年，在这么长的生长周期内，龙虾需要转换多个生长环境和场所，需要大量的人工和物理投入，这就加大了养殖成本。
需要特殊的运输和储存方式 。波士顿龙虾自然生长在大西洋沿岸，如果不运输和储存得当，就难以保持龙虾新鲜口感。因此，波士顿龙虾在运输和储存环节上需要特殊的技术和设备，这也加大了成本。
生长周期长 。波士顿龙虾的生长周期相当长，需要6~7年的时间才能成年。而在这个过程中，龙虾需要转换多个生长环境和场所，需要大量的人工和物理投入，这也加大了波士顿龙虾的成本。
澳洲龙虾贵主要是由于以下几个原因：
野生资源减少 。澳洲淡水龙虾是一种野生资源，但由于过度捕捞和栖息地的破坏，其数量逐渐减少，导致澳洲淡水龙虾的价格变得更高。
养殖成本高 。尽管澳洲淡水龙虾现在被广泛养殖，但养殖成本非常高。淡水龙虾需要特殊的环境来生长和繁殖，包括适当的水温、水质、饲料和生长空间。
需求大 。澳洲淡水龙虾味美且营养丰富，因此在澳大利亚和全球市场上都有很大的需求。
运输成本高 。澳洲淡水龙虾的养殖基地往往位于偏远地区，因此将其运送到市场所需的成本很高。
波士顿龙虾的肉质因食用部位不同而有所不同。
波士顿龙虾的尾部肉质细嫩、清甜可口，富有弹性和韧性，爪子肉则更加紧实、有嚼劲，并且肉质更加丰满。在烹饪过程中，龙虾肉可以呈现出白色或粉红色，口感鲜美，营养丰富。
澳洲龙虾的口感滑中带爽，肉质极为鲜美，入口细嫩、滑脆，味道鲜美香甜。与波士顿龙虾相比，澳洲龙虾肉质更加肥美鲜嫩，口感更佳。
此外，澳洲龙虾还有肉汁丰盈、味道甜美等特点，也是人们喜爱的美食之一。
澳洲龙虾的口感和味道因烹饪方式不同而有所不同。一般来说，煮熟后的龙虾肉质更加鲜嫩，口感更加细腻，而烤龙虾则更加美味，特别是带有炭火烧烤的味道和烤香的芝士。此外，清蒸是最佳烹饪方式，原汁原味地展现澳洲龙虾的原味鲜美。
所以澳洲龙虾比波士顿龙虾贵。肉质方面：波士顿龙虾的肉质比较肥厚，入口即化，而澳洲龙虾的肉质比较鲜美，口感更加丰富。总之，具体选择可以根据个人口味和需求来决定。
澳洲淡水蓝龙虾价格？
澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右。价格是非常昂贵的，因为在国内养殖很困难。养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一。据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿。
澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右。价格是非常昂贵的，因为在国内养殖很困难。养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一。据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿。
澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右。价格是非常昂贵的，因为在国内养殖很困难。养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一。据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿。
澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右。价格是非常昂贵的，因为在国内养殖很困难。养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一。据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿。
澳洲淡水蓝龙虾价格是比较贵的，澳洲大陆大学龙虾是一般是比较贵，他们都是按斤出现，一般是500块钱一斤
澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右。价格是非常昂贵的，因为在国内养殖很困难。养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一。据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿。
澳洲龙虾销售价钱昂贵，澳洲龙虾养殖方法有什么？
淡水养殖
很多
澳洲龙虾销售价钱昂贵，澳洲龙虾养殖方法有什么？"澳洲淡水龙虾 "于1992年由湖北省水产研究所首次引进，并于同年在中国成功养殖。虽然现在已经发展和推广了几十年，但仍然是一个小众的养殖业，不像普通的小龙虾养殖那样受欢迎。从目前的养殖规模和利润来看，只要掌握了技术，还是有利可图的。目前，澳洲小龙虾的投资成本约为30元/斤，而现阶段的唐口价格约为60元/斤（规模越大，价格越好）。
中间还有20多块的差价，每亩产量为450~500斤/亩左右，粗略计算，亩收入过万元。澳洲淡水小龙虾的优点是耐低氧，成活率高，食性杂，食量小，病害少。缺点是领地意识强，攻击性强，如果食物、溶氧管理不到位，很可能自相残杀，损失惨重，这就是很多人养殖失败的原因。总之，在我看来，在未来的几年里，只要我能够养好它，就一定会有前途，而且我的利润中位数在20元以上，这也是一笔不菲的收入！在我看来，只要我能够养好它，就一定会有前途。
以后随着农民的增加，产量的提高，利润率会降低，但也是可以的。本文是作者的个人观点。如果您对澳大利亚淡水小龙虾养殖的前景有什么意见，请在下面留言。说实话，澳大利亚淡水龙虾养殖的前景还是不错的。因为它营养丰富，味道鲜美，食客们都很喜欢它。需要注意的是，其生活温度要求基本在16度以上，与普通小龙虾的生活环境要求相似，因为它们是淡水虾类。
说到澳洲淡水小龙虾的自然养殖，中国南方比较适合，比如广东、广西和海南的养殖环境，水温可以安全地调整到冬季。因为环境适合其生长，所以生长速度比其他地区快很多。年初养的虾，如果是管理比较先进的养殖模式，下半年就可以生产，可以说这是最快的养殖回报。从目前市场上的公开信息来看，澳洲淡水龙虾的养殖前景是比较乐观的。但这些也只是来源于网络上的信息，具体还需主自己多留心观察。下面是我个人在网上购买两只澳洲淡水龙虾的经历。
澳洲淡水龙虾营养价值
澳洲龙虾的营养价值
1、蛋白质含量很高。
龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。
2、含有人体必需的矿物质。
和其它的水产品一样，龙虾中同样含有较多的钙、磷、镁等，并且较一般的肉类中的含量要高，此外，还含有铁、铜等重要的元素。经常食用可达到兴奋肌肉、神经的效果。
3、脂肪含量极低。
龙虾中的脂肪含量仅为0.2%，比禽肉类以及其他对虾等要低很多，并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在体内积蓄。
4、营养丰富
含有丰富的维生素A、C、D。
5、壮阳补肾、益气滋阳
虾肉有壮阳补肾、益气滋阳、开胃化痰、通乳抗毒等功效。
澳洲龙虾的正确吃法
吃法一
1.龙虾解冻斩件﹐用清水浸20分钟﹐洗净备用
2.牛油2安士放锅中慢火煮溶﹐炒入面粉逐少拌入牛乳﹐再放芝士﹐边煮边搅﹐充份和合为止
3.烧溶小片牛油﹐炒香料头﹐质酒﹐放味料﹐拌入芝士料﹐煮沸後熄火﹐打入蛋黄。
4.龙虾放碟上﹐淋芝士白汁﹐再撒些芝士茸﹐放入焗炉中﹐以300‘F 炉火焗至面上呈金黄色
吃法二
1.龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。
2.净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。
3.另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。
澳洲淡水龙虾全虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱。隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热带-亚热带气候的近海湾河流。其味道鲜美可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素，很多人都喜欢吃，是因为澳洲淡水龙虾好吃，它的体型大，比小龙虾要大得多。平时市场贩卖的小龙虾50~70克左右就算大的了，而澳洲淡水龙体型一般在100~200克，最大可重达500克；含肉率高，壳薄、肉多、含虾黄多，含肉率的45%左右，吃起来更满足；肉质也好，鲜甜、饱满，虾黄非常的鲜，很像蟹黄的口感，虾肉白嫩Q弹，口感特别的好。
除了好吃，澳洲淡水龙虾也特别健康营养，1、澳洲淡水龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、澳洲淡水龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、澳洲淡水龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4、澳洲淡水龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
在日常生活里面，澳大利亚淡水龙虾可以说是受到了很多人的喜爱，同时澳大利亚淡水龙虾也是有着较高的营养价值的，大家除了知道澳大利亚淡水龙虾非常好吃以外，有知不知道澳大利亚淡水龙虾价格是多少呢?今天就让小编来为大家科普一下关于澳大利亚淡水龙虾的小知识吧!
澳大利亚淡水龙虾价格和营养价值你了解吗？
一、澳大利亚淡水龙虾价格
澳大利亚淡水龙虾的原产地是澳大利亚，后引进于中国，因为澳大利亚淡水龙虾的外形非常像海中的龙虾而得名，这个品种的虾可以说是世界上最名贵的淡水经济虾之一。也因为虾种名贵的原因，实际上澳大利亚淡水龙虾的价格是按照虾的成品个体大小来说，一般是60元-80元一只，更大只的虾就要上百块钱，市面上销售得比较好的是澳大利亚淡水大龙虾，基本上都是稳定在两百元到三百元每斤的价格徘徊。
二、澳大利亚淡水龙虾的营养价值
1.蛋白质的含量非常丰富
澳大利亚淡水龙虾有比较高含量的蛋白质，蛋白质在白血球和抗体是主要的构成成分，是人体维持免疫机能最重要的物质，所以补充适量的蛋白质可以说是日常必须的;它里面除了含有比较丰富的蛋白质以外，还因为其肉质属于比较松软好消化，脾胃虚弱的人也可以适量的进食。
2.热量低
在动物性食品里面来说，澳大利亚淡水龙虾可以说是低热量的食物了，每100克澳大利亚淡水龙虾里面含有的热量仅具有93卡路里，这个数据可以说是远低于每100克米饭里面含有的热量，所以对于需要美容瘦身的朋友来说，可以适当的进食澳大利亚淡水龙虾，不过尽管它本身的热量低但也要看它采取的是何种烹饪方式，所以还是要注意进食的。
3.多方面均衡营养
因为澳大利亚淡水龙虾里面含有的营养物质相对来说是比较全面的，适量的食用对于大家的身体来说，是能够有效的补充在日常活动中身体流失的能量和营养，长期以往还能够增强人体的免疫力，对于体质是比较柔弱和经常容易感到疲倦的朋友朋友来说，虾算是一道非常好的食补食材，有需要可以根据自己的需求来食用。
真是没想到澳大利亚淡水龙虾对身体居然有着这么多的增益作用呢，相信大家也通过上文了解到了澳大利亚淡水龙虾价格是多少了，相信大家下次碰到被人问道类似问题的时候也知道应该怎么去回答了。话不多说了，大家赶紧回去买一些澳大利亚淡水龙虾回家里食用吧，这样好营养价值的海鲜不容错过!
澳洲淡水龙虾市场价近100元1斤，养殖成本才20元钱，为什么农民却不敢养？
因为农民都不懂养殖的技术，没有基本的科学方法。
因为澳洲淡水龙虾，可能不是鱼在中国的淡水里养殖吧
因为这种龙虾的话，肯定会担心它的销售呀，价格什么的
因为这是需要一定的科技的含量，以及对习性的研究。
澳洲小龙虾的价格和特点。
1.澳洲淡水龙虾的价格。据广东的澳洲淡水龙虾养殖者陈说，澳洲淡水龙虾目前的市场状况相当不错。珠江三角洲地区的价格正在稳定。主流规格平均4倍，较大的规格重达1公斤，价格从50元1公斤到100元近1公斤不等(按重量计价)。
2.澳洲淡水龙虾的特征。澳洲小龙虾实际上与小龙虾相似，并且总是生活在淡水中。澳洲小龙虾比小龙虾更有优势，如抗病能力强、侵略性弱、耐缺氧、抗污染、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美。最重要的是，澳洲小龙虾的肉产量比其他淡水虾高，不仅容易被小龙虾和龙虾消费者接受，还可以成为高端替代消费品。
澳洲小龙虾养殖陷阱。
1.澳洲淡水龙虾的幼苗是有限的。澳洲淡水龙虾虽然有很多优势，利润率也很好，但由于长期没有引进我国，目前行业不是很规范，也没有大规模的澳大利亚淡水龙虾育苗，所以其种苗有限。
2.缺乏繁殖经验。就像第一点一样，澳洲淡水龙虾很久没有传入中国，现在缺乏可靠的养殖经验。在珠江三角洲地区，该物种主要在池塘中养殖，需要自行探索其繁殖经验。最重要的是，目前没有特别的饲料。
3.炒作。像大多数从国外进口的农产品一样，澳洲小龙虾也被大肆宣传。2017年，澳洲有一个小龙虾陷阱育苗市场，导致许多农民遭受损失。也正是因为这些原因，尽管澳洲淡水龙虾市场不错，但农民不敢饲养。我相信，在这个龙虾品种的行业标准确立之后，每个人都能吃到这个龙虾。
想要购买龙虾种苗，请问有没有人养过哪个品种现在是最新品种。
其实在武汉对于龙虾的发展和产业有一定的实力基础。在武汉农科院有最新研制出来的心品种不过价格不菲啊，如贵人真有实心不妨参考下武汉龙虾点击就可以了。。
澳洲淡水龙虾也叫红螯螯虾，目前并不是上市季节，如宁波市区水产品市场上中型虾每公斤价16元～20元，稍大一些的龙虾，每公斤价20元～24元以上。淡水龙虾也是群众喜食的虾类品种之一，因其肉质鲜嫩、营养丰富，深受消费者青睐，发展淡水龙虾养殖前景看好。
澳洲淡水龙虾属拟河虾科，系热带、亚热带螯虾属中较有发展的淡水养殖优良新品种。据了解，早在上世纪的1991年，湖北、广东等地率先从澳大利亚引种开始人工养殖。1993年，福建省水产科学研究所引种并在室内进行繁殖试验，第二年人工育苗获成功，开始推广养殖。
澳洲淡水龙虾个体大，最大可达450克～600克，每公斤售价高达190元～200元，属名贵高档虾类，但特大虾一般少见，个体一般在250克～300克的常见。淡水龙虾由於体态美，受人喜爱，其头胸甲的两只大鳌外侧呈玫瑰红斑，在餐馆水族箱蓄养颇逗人喜爱，其可食部分的比例较大，售价高，市场潜力大。
澳洲淡水龙虾、食性广、生长快，耐低溶氧，抗病力强，易於养殖，便於活体贮运销售。其繁殖力强，受精卵发育历时6周～10周，均在雌新虾庇护下完成。脱离母体即成虾苗，每只母虾可孵苗300尾～1000尾，苗种生产供应易保障。它在水温10℃～35℃均可存活，比罗氏沼虾的存活水温阈值宽，易於越冬。
澳洲淡水龙虾人工养殖可采用精养和半精养的模式进行，最适水温23℃～31℃，溶解氧大於4毫克／升pH值6.5～8.5，总硬度大於50毫克／升，氮含量小於0.1毫克／升，透明度40厘米～80厘米，饲养简便。
澳洲龙虾养殖需要投资多少钱？有哪些养殖优势？
澳洲龙虾的体大，生长也比较快，产量还高，因此很多人会专门养殖赚钱，一开始都需要了解下投入资金问题，那澳洲龙虾养殖需要投资多少钱呢？下面小编就来给大家回答下。澳洲龙虾的体大，生长也比较快，产量还高，因此很多人会专门养殖赚钱，一开始都需要了解下投入资金问题，那澳洲龙虾养殖需要投资多少钱呢？下面小编就来给大家回答下。一、养殖一亩澳洲龙虾需要的投资1、塘租金：一亩（实际水面积）400元/年（海南价格）。2、每亩养殖龙虾8000尾，龙虾苗成本2元一尾=1.6万。3、饲料：每只龙虾饲料成本0.6元（1.3斤饲料长出1斤龙虾），8000x0.6=4800元。4、人工工资：100元/亩x5个月（5个月即可上市销售）=500元(一个工人养殖水面50亩，一个月工资5000元)5、电费：每一亩用电100元/月，100元x5个月=500元。6、消毒药品：500元/亩7、其他费用：300元/亩总合计：23000元。二、澳洲龙虾养殖的优势1、体大肥厚一般个体重100——200克，最大个体达500克以上；2、营养丰富澳洲淡水龙虾体内蛋白含量丰富，胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品；3、生长快、产量高当年放养、当年可收获，每亩鲜虾产量可达200千克左右；4、抗逆性强，适应性广该虾在水温5——36℃的淡水或半咸水中都能存活，对恶劣环境耐受度高；5、食性杂饲料来源容易，养殖成本低；6、病害少易养殖，可以粗放粗养；7、耐长途运输可以24小时离水干运，若能稍加湿润措施，则存活时间更长；8、经济效益显著目前澳洲淡水龙虾商品虾100——200克规格市场价格大约100——200元/斤。从上面的内容我们可以知道一般养殖澳洲龙虾一亩的投资费用大概要两万多元，澳洲淡水龙虾全年都能够养殖，总共能养两次，经济效益也是不错的。另外澳洲龙虾养殖有较多的优势，想养的朋友还是要抓住机会哦！
同为淡水龙虾！一个火遍南北，一个却难上餐桌
“专注龙虾养殖，聚焦市场行情”，大家好，欢迎收看今天的“小龙虾价格网”!近两年，若问什么水产品最受消费者欢迎，从几元一斤硬生生被“吃”到二三十的小龙虾，可以说是水产界里最大的一匹黑马。小龙虾价格逐年增长，今年呼声尤为响亮，而面对每年都有不同幅度上涨的虾价，消费群众的消费热情却丝毫没有减退的意思。这不，眼下又到了小龙虾大量上市的季节，各地先后掀起吃虾热潮。做着龙虾生意的各类餐馆，客人络绎不绝，生意是又红又火。
如今小龙虾已是火遍南北，而在市场有位小龙虾的“表亲”，其遭受到的待遇却是天差地别。
笔者口中的这位表亲就是原产于澳大利亚的“澳洲淡水龙虾”，“ 澳虾 ”和小龙虾一样同为淡水龙虾，是隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、滑螫虾属的一种虾类。目前在澳大利亚已经形成大规模养殖，并且也是该地出口创汇的主要虾类之一。澳洲淡水虾本土“作战”能力强，但离开老家，漂洋过海来到中国，就不那么受人待见。
近年，广东率先引进并人工繁殖种苗、成虾养殖取得成功。经过一段时间养殖发现，“ 澳虾 ”虽然生长速度快、抗病能力强，但怀卵量少、繁殖力较差，很难满足农户的养殖需求。而优质虾苗少，导致苗价居高不下，养殖成本的提升，推广变的尤为困难。
不仅是不受养殖户的待见，在市场上有些鸡肋的澳洲淡水龙虾同样难讨消费者喜欢。要说澳洲淡水龙虾规格大、肉质饱满、营养丰富，人们更喜欢海里的大龙虾;而要论起口味，“ 澳虾 ”同样比不上做法多样，肉质弹嫩、口感鲜美的小龙虾。所以在市面上购买虾类水产品，看到的更多是小龙虾或者是对虾、基围虾，很少有澳洲淡水龙虾的。
养殖困难、优势小等因素，导致澳洲淡水龙虾默默无闻鲜有人知。而反观小龙虾，其之所以火爆原因又是什么呢?和“ 澳虾 ”的情况刚好相反，小龙虾之所以越来越火，不仅在于有市场有需求，还有其他条件的支持。从数据显示来看，2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩，截至去年这一数字有望扩大到2000万亩;而2018年全国小龙虾总产量预计达到160万吨，较2017年相比增长45%。养殖面积不断扩大，龙虾产量不断提高，供应端得到保障，为小龙虾行业的发展打下坚固基础。
有市场但供应不稳，行业很难做到持续发展;而供应充足，但没有市场需求，行业也难以为继。只有两种条件都具备的同时，行业才能愈发强大，越来越火，而小龙虾恰好就做到了这一点。
这也是为什么同为淡水龙虾，一个能够火遍大江南北，而另一个却难上餐桌的原因。
澳洲龙虾养殖经济效益如何？
澳洲龙虾是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一，其肉质嫩滑、鲜美甜口，营养价值高，养殖前景广阔。因为其养殖效益较高，成为了不少养殖户选择的养殖项目。那么澳洲龙虾养殖经济效益如何?澳洲龙虾是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一，其肉质嫩滑、鲜美甜口，营养价值高，养殖前景广阔。因为其养殖效益较高，成为了不少养殖户选择的养殖项目。那么澳洲龙虾养殖经济效益如何?1、养殖成本澳洲龙虾从母虾抱卵到长成2-3公分的虾苗，一般需要40-50天，养至4-5个月的时候，澳洲淡水龙虾的体重能够达到100-150克，达到上市规格。澳洲淡水龙虾能养到的最大个体为500克/尾，市场价格更高。澳洲淡水龙虾的养殖适宜选择5-10亩的池塘，小面积更易于养殖户管理。每年的4-5月为澳洲淡水龙虾的集中投苗时段，精养模式的投苗量为4000-5000尾/亩，养至50-150g/只即达到上市规格，养殖周期为4-6个月，按照常规的投苗时间，上市高峰集中在每年的8-10月份。按照5000尾/亩的养殖密度计算，澳洲淡水龙虾的平均亩产量为400-500斤，养殖成本约20-30元/斤，每亩养殖成本达到15000元左右。2、养殖经济效益据了解，目前国内澳洲淡水小龙虾塘口收购价在50元/斤左右，养殖成本在20-30元/斤左右，亩产量400-500斤不等，也有产量偏高和偏低的，每个地方会有一些养殖技术上的差距。一般每亩的利润大概在5000-10000元，利润差距比较大，主要是因为产量的差别、出塘价的差别，也有个别养的特别好的、利润还会更高，养的不成功、找不到好的销路，利润偏低甚至亏本。总体而言，现阶段国内澳洲龙虾的总养殖面积仍不大，近年来，在我国江浙一带以及广东珠海、中山、江门等地区开始小规模养殖，养殖效益可观。
