本文目录一览：
- 1、杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万，创业需要考虑的因素有哪些？
- 2、为什么开咖啡馆的大多数都赔钱呢？
- 3、大多数人开咖啡馆都会赔钱的原因是什么？
- 4、大学里的咖啡生意好做吗？不好做！
- 5、开咖啡馆赚钱吗
- 6、咖啡馆营收陷入瓶颈，该如何突破？
- 7、现在开咖啡店赚钱吗？
- 8、我现在开了一咖啡店，一个月纯利润有接近两万，现在必须要去读研究生了，请问有什么好办法可以有效的让我
- 9、开咖啡店是盈利的生计，还是亏损的行当
- 10、咖啡店创业计划书2020
杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万，创业需要考虑的因素有哪些？
第一，有流动的资金；第二，对行业的了解和经验；第三，对未来销售有一定的周全的计划。
首先还是要考虑到你自己对这个方面是不是感兴趣的，还有就是你的创业内容，还有项目他的发展前途是不是比较大的？
、生存阶段，以产品和技术来占领市场。2、公司化阶段，规范管理来增加企业效益，这是需要创业者的思维从想法提升到思考的高度，
杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万，创业需要考虑三个因素，分别是地点、技术和预算。
一、杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万
创业是一个艰辛的过程，有人成功，有人失败，杭州一名大学生为了自己的梦想努力奋斗着。杭州19岁在校大学生有一个开咖啡店的梦想，在家人和合伙人的帮助下，他成功将这个梦想付诸了行动。
这位大学生花费了30万元，在杭州余杭的绿城西溪世纪中心开了一家咖啡馆。这个地段有6个咖啡店，起初他觉得这是一个机遇，开业后他发现这个地方竞争力十分大。
这家咖啡店目前经营状况并不好，9月份和10月份都亏了1.4万。正常工作日的时候客流量还可以，但到了周日周六客人就变少了。虽然经济状况不太好，但还是有一件事让他值得骄傲，就是店铺复购率高达80%，这也说明大家对他咖啡的认可。
二、创业需要考虑的因素有哪些
创业并不是都能成功，但不尝试谁又知道不能成功，就像这位大学生说的一样，他还年轻有“试错”的机会。那创业需要考虑哪些因素呢？一般创业需要考虑三个因素，分别是地点、技术和预算。
店铺选择店址非常重要，在人流量比较大的地方，生意会更好。销售的产品尽量紧跟周围人群的需要，就像这名大学生就将店址选择在了居民、上班族比较多的园区。
商家想要留住顾客，服务、产品一定要技术过硬，拥有店铺独特的特色才能让顾客复购。大学生开的这家咖啡店就有很多特色咖啡，这些咖啡因独特的创意销量还不错。
创业最重要的就是资金问题，这位大学生在合伙人和家人的帮助下用30万开了一家咖啡店，但这些资金还是无法让咖啡店转型。他表示想打造“网红咖啡店”，但资金不够。
三、综上所述
杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万，创业需要考虑三个因素，分别是地点、技术和预算。
为什么开咖啡馆的大多数都赔钱呢？
之所以开咖啡馆的大多数都赔钱，是因为咖啡馆的一些布置装修成本非常高，而且所采用的一些原料也是非常的贵，需要采用一些很好的机器来进行制作，而每天上门的顾客确实非常少，因为很少人会喜欢喝咖啡。
因为咖啡馆的成本比较高，每天的营业额比较少，很多人是不喜欢喝咖啡的，所以很多的咖啡馆都是在赔钱的。
因为受众群体比较小，喜欢喝咖啡的大部分都是白领，而白领的工作是比较忙碌的，没有时间喝咖啡，销量自然比较差。
有人说我的产品质量过硬，为什么依旧赔钱呢？我保本销售，为什么也没人来呢？其实对于很多人来说并不能很好的品尝出咖啡的味道，什么危地马拉，水洗耶加雪菲，巴布亚新几内亚对于我们来说味道几乎都是一样的，所以就可以理解为什么咖啡馆会赔钱了，因为无论酸度，还是苦度，醇厚度，烘焙度，对很多人来说都不是最重要的，哪怕你进口最好的咖啡机，最好的咖啡豆！
一、定位不清准赔钱！你把咖啡店的地点选在了居民楼附近，放心，赔钱是必然的，谁家没事儿会下楼喝咖啡呢？速溶不好吗？挂耳不行吗？看别人开咖啡店赚钱了，自己模仿，装修花了一百万，雇了二十几个人，结果没人来，降价销售吧，人家卖四十，我卖二十，高端的不来，低端的也不来，很多咖啡馆都是因为定位不准确导致的赔钱。
二、成本问题！咖啡馆的装修要豪华，没个几十万想装修下来太难了，有的装修比房租都贵，再有设备，一个进口的咖啡机十几万，信吗？咖啡豆进口的，奶源进口的，成本高的吓人，房租，人工不算，你觉得这咖啡的价格应该如何定位呢？所以咖啡馆必须赔钱，成本太高，收益太低。
三、咖啡多数人喝不惯！调研现实，喜欢喝咖啡的人并不是很多，一般上班的白领，逛街的闺蜜，你看哪两个男人没事儿坐在咖啡馆喝着咖啡聊着天，那这场面也太辣眼了吧，要么为了工作，要么为了找个地方坐一坐，像是星巴克他的选址只有商场，喝咖啡都是带着目的去的，不像奶茶，喜欢喝，想喝。
总结：能坚持下来的咖啡馆都是有附带品的，咖啡只是一个媒介而已，比如去星巴克，主要是为了找个谈生意的地方，比如西西弗，喝杯咖啡我可以坐在里面看书，现在还有很多咖啡馆可以撸猫，撸羊驼，让人不是为了喝咖啡而去喝咖啡。
大多数人开咖啡馆都会赔钱的原因是什么？
大学里的咖啡生意好做吗？不好做！
时隔一年了，再次回到来更文章，感慨颇多。其实之前也有打算时时来写文章的，然而总是以“忙”为借口而没有来。
那我这一年去干吗了呢？
我在一所大学里面的咖啡馆工作了2个学期，也就是一年，到本月初离职。其实也不算离职，那家咖啡馆由于生意不好转让了，所以我也就顺其自然离职了。
这一年里收获很多，打算分享出来做一个总结，讲一讲饮品制作，说一说客户管理，谈谈店铺管理，聊一聊大学里的咖啡生意应该怎么做比较好，就当做是这一年的学习复盘。
通过这一年的工作，得出的结论是大学里的咖啡生意确实不好做，咖啡在现在还未普及开来，各项成本无法降低，学生对咖啡的了解和需求还停留在速溶咖啡阶段，这就注定了咖啡在大学里不是一门快生意，只能慢慢培养市场。
1.客单价很难提高，靠走量以获取利润
咖啡馆在长沙某师范类大学，学校师生将近3万人，男女比例2:8，学生多是签约师范生，经济水平不是很高，食堂饭菜价格平均6元，这就从一开始注定了咖啡馆里的饮品价格不可能像普通咖啡馆离的饮品一样动辄22元、28元的。
除了咖啡，我们还有水果茶、奶盖茶、鲜奶、披萨和蛋糕等小食，这样算下来我们的平均价格在12元左右，只能依靠低价位的小食来走销量。
2.竞争激烈，没有先发优势
咖啡馆位于女生宿舍旁边的生活广场里，跟咖啡馆的客户群体还是很匹配的，但是在另一侧还有蜜雪冰城、贡茶、亦古亭、避风塘这样的连锁饮品店存在。
蜜雪冰城和避风塘的平均价格是6元，跟食堂的价格一样，有些走量产品比如冰淇淋2元一支，还有大量4元、5元的饮品在列。亦古亭的平均价格是8元，比我们的低，贡茶的平均价格是10元，依然比我们低，
所以如果产品没有什么特色且又不是咖啡爱好者，短时间很难和他们竞争。
3.翻台率低，尤其是期末阶段
店里有6张桌子，靠墙边还有八个位置，理想状态下店里一共可以坐30个人，平时除非是天气很热或者很冷的天气下，才会全部坐满（因为店里安装了空调），大部分时间是只有三五个人在店里的，即使是饭点时间一个人也忙的过来。
然而到了每学期的最后半个月时间里，因为是进入考试周了，学生开始扎堆过来店里复习功课，但是仅仅消费一杯饮料就从早上坐到晚上，一张桌子能翻台两次就算不错了。
每天咖啡馆是早上10点开门，11点半左右店里就坐满了，只要把这30个同学点的饮品做完，基本上这一天就不会很忙了，平均每天销售额在1000元，其他时间日常平均销售额是400-500元左右，这样远不能支撑运营成本和房租成本。
4.老板外行，对店铺几乎没有什么帮助
咖啡馆是由一个懂咖啡的女老板和一个不懂咖啡的男老板一起合作的。女老板是另一家咖啡馆的店长，日常也在那家咖啡馆工作，除非是我休息，她来给我代班，一般也不会来店里。男老板原来是做家居装修的，属于门外汉，现在也50多岁了，日常在店里给我帮忙做一些简单的饮品。
男老板每天除了给我帮忙，大部分的时间是坐在电脑旁看新闻，比如军事新闻、国际间的大事以及体育新闻等。可以说10个小时候里，有6个小时是在看新闻和玩游戏的。
按照我们一开业的设想，他应该是去找学校社团组织谈合作，联合学校社团组织做一系列的推广活动的。可能还是因为外行的原因，略有害羞。一年过去了，一次社团活动都没有做，宣传活动也没有做好。
未免有些遗憾，错过了很多生意。
5.产品更新慢
饮品属于快消产品，产品更新迭代的速度一定要快，不然消费者容易失去新鲜感，尤其是现在的00后、90后，注意力分散的很快。你看上个月还在追网红脏脏面包，这个月就变成追脏脏奶茶了。
因此在大学校园里，如果你的产品价格不能再降低了，那么饮品更新的速度就一定要快，争取一直吸引他们的目光，让他们经常来消费。
很遗憾的是我们咖啡馆就没有这样做。
两个学期一共就更新了三次菜单，最后一次更新菜单是今年5月初。但是开始提出来更新菜单是在开学初3月份的时候，这中间耽误了一个多月。这中间什么事都没干，最后在4月底花了一个星期调试新品，然后五一长假回来后就上线了，没有做好新品预热以及新品推广活动，再次，也没有做好整体店铺的营销推广。
所以，菜单更新后店里的销售额跟之前几乎没有什么变化，但是物料成本上升了，要准备的物料更多了，浪费更严重了。
在客单价和翻台率都不能提高的情况下，盲目扩大品类是错误的。
以上是店铺之所以转让的五个主要原因，其实还有很多原因，比如饮品口味不适合该校学生，比如客户关系管理没有做好等等，后续会再写文章复盘。
其实租期还有一年，要续租的话也没有问题。但女老板觉得两头跑太累了，男老板看不到盈利的希望，想及时止损，因此两人一拍即合，决定转让咖啡馆。
然后，我就失业了。但不要紧，有这段经历，以后再去开咖啡馆的时候也能少踩一些坑。
塞翁失马，焉知非福。
开咖啡馆赚钱吗
现在自己开店创业的人不在少数，需要谨慎选择店铺经营产品和服务。任何创业都有失败的可能，大家要谨慎做决定。
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有很多女生想开一间咖啡馆，很体面，并且氛围也很好。开咖啡馆是否赚钱？有很多元素的。
比如选址，管理模式，消费群体评估等。所以说在于自己如何去做。如果这些都做得很好的话，那么就赚钱。
比如问“开咖啡店究竟赚不赚钱”的人，首先要明白自己开店的初衷。究竟是在满足自己的情怀还是在做生意？如果是单纯的满足情怀的人，开店的行为大多数是购买行为，失败几乎是必然的结果，因为不够理性。如果是想做生意的而又不想在每一个环节上花心思打磨的，失败亦不可避免。
比如问“咖啡的万亿市场究竟在哪儿的”，首先要清楚一个概念——咖啡的产业链很长，横跨农业、工业、服务业三大产业，除了咖啡师、咖啡店，速溶咖啡、即饮咖啡等等都叫咖啡；除了咖啡豆，咖啡机、咖啡杯等等都属于这个万亿消费市场。所以不要因为自家的店面倒闭了或自家的生意不好做，就以偏概全的说“咖啡不赚钱”。
回归到单个的“人”来说。无论咖啡是时下消费的新贵还是资本的毒药，我们都要清晰的认识到它对于我们个人的意义。那就是，作为消费者，不管我们是不是接受，未来喝咖啡的人会越来越多，喝咖啡的场所会越来越多，举个不恰当的例子，在未来人与人的交往中咖啡的作用好比上个世纪八九十年代的香烟。不懂喝咖啡的人也许会被视为很多社交场合中的“另类”
咖啡馆营收陷入瓶颈，该如何突破？
尽管不赚钱，但身边太多朋友仍有一个开咖啡馆的梦想。
开什么样的咖啡馆，成功率才会高呢？如果咖啡馆的营收陷入瓶颈，该如何突破？
最近，行业人都在转《蜡笔小新》里的一个片段，我似乎找到了答案：
最近，一则蜡笔小新去咖啡馆的视频，被咖啡圈朋友和咖啡行业公号广泛讨论。
视频中，一个有情怀的咖啡店，在市场需求的捶打下，成了“咖啡很好喝的咖喱饭专卖店”，生意却意外爆火。 7分钟的短片，无数咖啡人被戳中——
而在现实中，我发现了两个非常相似的真实案例：
湖北应城的漾咖啡，2015年开业，300平面面积，美式、意式、手冲、虹吸都有，咖啡是绝对主打，结果第一年就亏了。
“幸好我转型快，不然早就死了。”店主告诉我。
店主对产品采取末位淘汰制，每月最后一名砍掉，增加销量前3的品类，几年下来，咖啡只剩下了美式和卡布两款，茶饮变成了十几款。
“加上奶茶后营收持平，加轻餐和小吃后才开始盈利。店还是那个店，装修也没变，门头也没换，不断调整产品，目前在四五线城市，一年能净赚十几万。”
“7年了，店能活下来，主要是我没有咖啡梦想，舍得砍咖啡产品。”
位于石家庄的浮白咖啡，2020年10月开店，在一个学校附近，老板是因为热爱咖啡才入行，但为了让店活下来，做成了“复合式咖啡馆”——虽然咖啡机、咖啡豆都很专业，但店里的奶茶、面包、三明治才是销量担当。
尽管一年的租金约30万，但浮白咖啡开业2个月就实现了盈亏平衡。
卖咖啡的同时卖奶茶、卖甜品、卖饭、卖小吃，这种模式被称为“复合式咖啡馆”，早已存在多年。通过丰富的产品组合和场景体验，吸引更多的消费者，让咖啡馆的开店成功率、盈利能力得到提升。
曾经风靡全国的迪欧和上岛就是这种模式，这是很多80后、90后第一次接触咖啡馆的样子。
但最近几年，精品咖啡馆的崛起，以及10平米外带小店的发展，让“复合式咖啡馆”显得不够酷、不够高级了。
很多人梦想中咖啡馆，都有这些共性：萦绕着浓浓的咖啡香气、有三五好友时常来聚、技艺上精益求精、得到一波志同道合的客人……
但现实是残酷的：无数案例表明，一个只会闷头做咖啡的人，开不好咖啡馆。
“如果你想开咖啡馆赚钱，该有的果汁饮料甜点都要有，还要做好服务，因为客户群消费者的需求在哪。如果你是玩情怀或刻意坚持自己的原则，也可以，那就注定只能服务志同道合的专业咖啡爱好者，还要做好砸钱养店的准备。 ”咖啡从业者张凯说。
很多时候，开咖啡馆，你得做出好吃的咖喱饭和三明治，在四五线城市，甚至还要在店内摆上一个台球桌。
正如漾咖啡老板所说：“咖啡馆售卖的不是咖啡，而是一种社交替代品和自我安慰的饮品，客人喜欢什么，就做什么。”
在咖啡消费认知高的地方，卖咖啡就够了；在消费认知有限的地方，餐饮才是刚需。
“如果顾客能通过简餐甜品认可你，在这个基础上推荐咖啡，就很好做。”在西安糖人咖啡创始人郭丽说。
“餐很好吃、咖啡很好喝，我觉得是消费者对咖啡馆的最高赞誉。 如果不是%或者蓝瓶这样的店，没有什么可纠结的。”
“不屑于做复合式咖啡馆，还是对咖啡本身以及开咖啡店不够认知和了解。或者说，对市场、对客群、对产品架构没有清晰的判断，不懂生意。”
事实上，连星巴克也在大张旗鼓的卖早餐了。
咖啡馆主要营收不靠咖啡这事儿，不丢人，活下来才是最大的真理，才有机会实现咖啡梦想。
有很多咖啡人，早已开始转型，理性热爱，曲线救国。
1、地方小吃+咖啡，“土洋集合”有话题
天津有个叫Till summer的咖啡馆，把肉夹馍和咖啡组成了一个套餐。
咖啡+肉夹馍的“迷之组合”一经推出，就给顾客留下了话题点，在社交平台实现了自传播。
这家店2019年3月份开业后，第2个月就盈利了，一天的营业额保持在1300~1500元。
2、用卖奶茶的方式卖咖啡
去年蜜雪冰城总经理带队做的品牌幸运咖，目前已经开店超过100家。
幸运咖的做法，是用奶茶模式卖咖啡，通过冰淇淋引流，通过奶茶口感的咖啡留住顾客，还加了三明治、牛轧糖、曲奇饼干等小吃增加营收，突破咖啡馆的经营局限。
3、西式/日式简餐组合，契合度高
北京的藏书馆咖啡，开店15年，大众点评上，网友推荐TOP1是蜂蜜柚子茶，招牌单品是三杯鸡，但在评论区也不乏“拿铁很香、手冲口味赞”的评论。
长沙的离岛咖啡，开店5年，日式松饼是顾客到店必点，还凭借简餐成为 美食 好评榜第一名。
几年前，精品咖啡品牌Seesaw创始人曾表示，其在品牌的营收上，不加餐、不卖豆子、不做培训，绝大部分靠咖啡赚钱。如今在Seesaw的菜单上，甜品、面包已经是常态，天猫旗舰店的零售产品也卖得风生水起。
以外带式小店模式起家的Manner ，从去年开始，也在一些有座位的门店售卖面包，还在上海环球金融中心与黑珍珠主厨联手，开了一家以轻餐为主的MANNER CAFE。
“咖啡专业和平效最大化完全不矛盾，做两手准备就好了，无论普通爱好者还是专业咖啡爱好者来消费，你都有充分的准备，才是一个合格的从业者。”张凯告诉我。
上海张江有一个叫做谷屋的咖啡馆，2005年开业，谷屋名字的含义就是稻谷，寓意一切和面粉相关的东西，都会做。
但谷屋的经营范围从来不局限于做甜品和咖啡，店里的西式简餐，从香煎谷饲牛排安格斯西冷牛排色拉到牛排口袋饼，不仅选择多样，而且性价比很高。
2007年，凭借26元咖啡无限续杯、任选一款甜品的套餐，性价比高到无数人周末专程做着地铁来张江打卡，引领了当时的咖啡风潮。
对于在张江工作上学的人来说，谷屋是中午和同事聚餐的食堂，是程序员们给女朋友买下午茶的甜品店，是深夜加班结束后休憩的小酒馆，甚至还有人在这办过求婚宴。
谷屋就像是老友记里的Central Perk（中央公园咖啡馆），属于一个限定群体的独家记忆。谁又能说，这不是一家好咖啡馆呢？
Come True Coffee，在咖啡竞争激烈的台湾，依靠创意咖啡、舒芙蕾、彩虹饭组成的“爆款三剑客”，第一个月营收持平，第二个月开始盈利，客单价60元，日出杯量300杯，复购率35%，让创意咖啡在台湾区域开始流行。
如今Come True Coffee已经在台湾开了9家店，一年的营业额超过3000万，成为很多台湾年轻人，甚至台湾游客的网红打卡地。
虽然近几年来，咖啡行业在我们发展的比较迅速，喝咖啡也渐成一种习惯。然而，对于国人来讲，吃还是先于喝。所以，咖啡人要认清这个现实，而不仅仅是把咖啡店开成你梦想中的样子。
说到底梦想也是要靠现实来实现的，先活下来，再谈梦想未尝不可。
因此，咖啡是阳春白雪般的梦想，更是一门琐碎的餐饮生意。
这个被文艺外衣包裹的商业项目，终究是一个依赖现金流的行业。
如果不能紧贴地面，及时调整、找准顾客需求，而只想保持梦想的纯粹，那只能是一个又一个烧钱的故事。
现在开咖啡店赚钱吗？
现在咖啡仍然是2023年的主力赛道！市场也不断的在扩大！现在的话还是可以的！
作为一个不算行家的业内人，我以有限经历跟大家聊一聊，关于咖啡店的一些事情。首先为了自保表个态，本人对咖啡馆的态度就是有个地方坐着喝咖啡而已，不是什么咖啡深度爱好者，只是真心爱喝咖啡和喜欢这个行业的普通人，角度非常不客观，但绝对真实。
咖啡店的魅力
咖啡店只要经营一段时间，一般都会有一批常客的，大多最后都处成了朋友。他们几乎每天都会去，甚至每天在店的时间比工作人员的工作时长还长。个人认为，咖啡店的顾客粘性是很强的，这主要原因有三个方面。
主理人
一个精品咖啡店的主理人是非常关键的，这是连锁商业咖啡店不需要的配置。很多客人来精品咖啡店，是希望得到社交与交流的，也许是希望能交往到新的朋友有的则因为喜欢咖啡而想从中了解咖啡。所以主理人的专业水平、人格魅力性格魅力，可以让客人在店有愉快的体验，从而很好的吸引和留住客人。越小的店，越需要一个个性鲜明的主理人，他／她会给店里带来不一样的磁场，也能关系到吸引和留下怎样的一些客人。
咖啡的品质
餐饮嘛，想要留住客人，前提肯定是得好吃好喝啦，这是必然。想要有良性循环与长期经营下去，从把控和坚持食材物料的品质，到出品的稳定和细致，都能让客人感受到这里是不是一个有追求且在认真经营的咖啡店。
环境与服务
良好的服务态度这就不必说了，这是餐饮行业的职业素养。
一个咖啡店，从装修到咖啡，从老板到客人，每一件事物，冲突却又莫名和谐，像是一件艺术品，是有情感也必须是带有情感的，这就是一个咖啡店有魅力的地方。
一杯咖啡的成本
原料成本：咖啡豆1磅约454g，50-80元／磅，1磅约22-25杯。牛奶16元／L，300ml杯／3.3元。
拿美式和拿铁举例。
一杯美式：消耗17-20g咖啡豆，原料成本是2-3.5元，打包成本是1-2元，成本合计3-5.5元，售价18-22元。
一杯拿铁：消耗17-20g咖啡豆，300ml牛奶，原料成本5.3-8.8元，打包成本1-2元，成本合计6-10元，售价25-28元。
打包物料成本：杯子杯盖最低0.7、吸管贴纸纸巾0.1、杯托纸袋1.2。
独立咖啡店的月收支情况
以50-60平米的中小型咖啡店为例
人工成本：二三线城市，咖啡学徒-咖啡师的工资2500-5000左右。
房租水电：普通店铺房租100元/平，水电60平大概2000左右／月，合8000。
推广费用：3000元／月
设备维修及原料损耗：2000/月
假设一天卖100杯咖啡，咖啡及打包物料成本8元，成本是：8元*100杯*30日=24000元。
大致算月支出：房租水电8000+人工3个12000+推广3000+原材料物料的消耗24000+维修损耗2000=49000元。
月收入：咖啡均价25元／杯，25元*100杯*30日=75000元。
盈利：75000-49000=26000元
以上为一个中等级别物料咖啡店的纯理论值！低端一些的更低，高端一些的也会更高，但无论如何千万不要用来做参考~切记切记
很多人就是被这个理论值忽悠去开的咖啡店，然后亏死的~
我现在开了一咖啡店，一个月纯利润有接近两万，现在必须要去读研究生了，请问有什么好办法可以有效的让我
让父母邦你理财，父母绝对不会骗你的。
监控
不是一个简单的结论。 自己的一些时间仔细观察说。
只要掌握好货。钱就是问题了。
不会
个人观点不喜勿喷
1.你若是只针对这一个咖啡店来说的话，财务方面你最先可以考虑的就是family business，以家族成员对该商业项目进行管理。这个方法会是一般情况下我们最优先考虑的一个。
2.如果你离着很近每个月都是自己进行货源补给的话，建议是每月底对进货量和销售量进行核算，这样的方法有个弊端，就是如果您的店面规模不大，员工不充足足会导致他们自己对货源进行补给借用你的店面来出售他们的货物导致你的货物销售停滞，与架空。
3.如果需要解决2.所提到的问题可以采用以往的利润，与营销额的总合分别计算取平均值，以销售平均值进行设限，可告知员工销售额如高于平均值后会给予奖励。如利润和销售和大幅度下跌（20%~100%）便及时进行调查其原因，进行处理。
4.可以招聘一个manager，帮你管理，给予他基本工资，并告诉他你定下的利润设定额（根据实际情况自定义），多出的将作为ta的奖金
5.还有好多。。。。。。。。。。。。累了不打了
开咖啡店是盈利的生计，还是亏损的行当
这个不好一概而论，受很多因素影响。先看看成功案例。
漫咖啡：“两年60余家店，对新品牌来说扩张速度已很惊人，谈到利润漫咖啡会长辛子相层透露60余家店中有36家门店都是盈利的，每间门店前期投入约200万。”
雕刻时光：“1996年，庄仔拿出家里的十几万元做资本，在毗邻高校、文化氛围浓厚的成府路胡同里租了一间小房，前面是咖啡馆、中间是厨房、后面是住所，把家里的藏书搬过来，雇了3个人调咖啡和收银，一家不到10张桌子的咖啡馆就开张了。2002年，开店的成本也一路飙升，五道口店和丽都店差不多达到了90多万元。”
在开店前，以下六个方面考虑清楚盈利的机会还是很大的。
一、定位——先决定经营模式再考虑风格店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕 点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆 （例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。二、财务规划——设计装潢有弹性咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：1.生财设备2.硬体设备3.器皿4.设计装潢5.房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）6.原料7.人事开支（如计时人员的薪资）8.杂支（水电费用）9.至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金【（房租＋原料＋人事开支＋杂支）×5】其中装潢预算最容易失控，弹性很大，应宜因地制宜，如果没有经验投入不宜太大，建议找到有经验的设计师做方案。三、专业——技术没到位，一切免谈咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。四、地段——不必迷信黄金地段人潮不等于钱潮，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到 周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。五、成本控管——一杯咖啡要卖多少钱？通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。 这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水 电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。六、顾客培养——细水长流建立口碑开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。 数年前，开咖啡馆的利润算相当不错， 但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆， 难度也愈来愈高。只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富。其实个人感觉更重要的是多和咖啡店老板交朋友，各种风险、机会都能得到一手答案：）
咖啡店创业计划书2020
我相信很多朋友们都想过要去创业，但是创业需要有足够多的启动资金和有一个好的项目，还要有一份好的企划书。下面是由我为大家整理的“咖啡店创业计划书2020”，仅供参考，欢迎大家阅读。
咖啡店创业计划书2020（一） 一、目标
星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。
二、市场分析
现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。亦有考虑到其他饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，MKF饮品店等）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外，我们以校园访问形式，访问了大约一百名在校大学生.访问结果表示，接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向，而且半数受访者平均每月光顾叁至四次，而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因.另外，我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣，而且六成受访者表示约以星座为主题，他们很有兴趣.
三、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐（酒水）的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。
四、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案（装修方案）
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模（坪数）。
3、型态：简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式：半自助的服务。
6、主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员?。
7、确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。
五、准备为设备投资并且寻找投资商，达到很好的融资，搜集各种规格的设备资料
1、咖啡机。
2、磨粉机。
3、滴滤咖啡。
4、水处理设备。
5、奶缸。
6、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
7、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等。
六 、计算启动资金
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列（可好可坏）、家私家具（某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围）a、咖啡机（双头）：28000～80000元b、磨粉机：5000～6500元c、滴滤咖啡机：800～8000元不等d、水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等
3、员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员（取决你的咖啡厅需要经营多少项目），最好找在校大学生提供其在校兼职，可以很好的减少成本以及吸引其周围的潜在消费群体。
4、产品进货成本：根据你和供应商的关系，拿到什么样的政策，成本亦不同5、推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推，可以支持学校的审团活动借此宣传等。
七 、其他准备
1、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
2、设计咖啡单，一定要走彰显星座这一主题。
3、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
八 、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量
2、研发新产品
3、完善的店务管理计划
4、策划行销活动计划，可以免费发放积分卡或者有奖回馈，此外还可以建立会员制度。
九 、备好库存，准备开业。
常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等；再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而个人已经累得半死时闭店还要回来收钱、员工休假代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品??开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
咖啡店创业计划书2020（二） 一、公司基本情况
1、项目名称：xx咖啡厅
2、经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等
3、行业类型：餐饮业
4、项目投资：约200万元
5、场地设置：上海浦东新区
6、消费对象：中高层消费者
7、经营面积：约200平方米
8、项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等），还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
9、经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。
二、产品/服务介绍
1、xx咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。
咖啡屋只求服务，本着以最低的价格提供最好的服务的宗旨，以四个一流（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
2、核心竞争力或技术优势
我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：
（1）可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。
（2）高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。
（3）良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
（4）和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的第三地。
（5）独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。
我们xx咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。
三、行业/市场分析
随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。
总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。
目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。
几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的乔治亚咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。
四、业务现状
目前，上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。
五、财务分析
1、一次性固定投资：180万元（其中包括：1、转让费加房租首付110万元，2、装修费40万元，3、办费用4万元，4、杂项支出1万元，5、设备用具购置15万元、原材料10万元）；
2、流动资金及原材料备用金20万元
3、成本控制（每月）：租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：80000元，其他开支约：20000元。月均营业额：300000元。
4、盈利能力（月）：营业额—成本=营业利润，300000-230000=70000；年利润：70000×12=840000元
5、投资回收期：投资回收期：2000000/840000≈3年
六、融资计划
向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。
七、风险控制
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着一定的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢？首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全；第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，可以把风险降到最低。
八、公司经营战略
我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以咖啡的美丽便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。
咖啡店创业计划书2020（三） 一、事业
由于社会的竞争力越来越大，人们的工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得人们喘不过气，在繁华的大都市，到处都是忙绿的身影。忙绿过后，人的精神需要得到放松，人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个很好的选择：特别的室内装潢、悠扬的音乐、静谧的空间环境？？营造出一种温馨浪漫的气氛，有利于劳累的人们很好的放松自己。随着经济的快速发展，咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说，大型的、高级的咖啡厅消费太高，如果经常去，会导致负担过重，所以高级的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选，环境不比高级咖啡厅差，消费比大型的咖啡厅要低，这样既能达到放松精神的要求，又不会超过自己的经济承受范围。
二、选址
小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地方，闹市的人流量多，交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方，但店外的环境无需太安静，这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安宁”的感觉。其次店面的周围最好能有停车场，为顾客停车提供方便。
三、装修
1、店内面积：100---150平米左右。
2、店内装潢：咖啡厅是一个静谧温馨的地方，人们常常约上几个好友坐在一起聊聊天，喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被他人所听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小格间，用门帘和木板隔开，让顾客感觉更加的有安全感和私密感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。每一个卡座的装潢都采用不同的风格，这样便于各个年龄阶段的顾客自主选择他们喜欢的风格：
（1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原
（2）意境装扮：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷
（3）复古式。小的卡座摆一张小桌子，两张靠背凳，这类卡座多为情侣提供。中型的卡座放置一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放置圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡馆的招牌颜色用冷色系，制作时尽可能的简便，这样看起来既不复杂且带个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去附有一股神秘感。店内灯光采用暗黄色，加上悠扬空灵的音乐，音乐用钢琴曲或是中国古典音乐。
四、店内成员
雇4---5人。3个固定员工，2名兼职员工。员工要求着统一工作服，对待顾客要有礼貌，不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹，不可佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，能够用标准流利的普通话进行交流。
五、目标客户
咖啡厅的客户没有限制，从小孩到大人到老人均可。但主要的客户应该还是一些在校学生和单位的白领阶级，或者是家庭主妇。
六、产品
1、咖啡，世界上的咖啡品种繁多，不可能把所有的种类都引进，那么就选择一些有特色的、符合大众口味的咖啡。蓝山咖啡是较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味，刺激味觉感官，是咖啡中的极品。摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特，让许多尝过的人都为之流连。巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。
拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁的奶香，是许多女生的最爱。卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶与巧克力粉，迷人的香气、优雅的装饰，是时下最流行的花式咖啡。现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。
2、简餐
（1）欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭；蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排；总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。
（2）亚式：和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭；日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅；炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌菠菜、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。
七、竞争
这个行业现已达到成熟阶段，但也仍在继续的发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。基于对多家咖啡厅的了解，大多数咖啡厅的内部都采用风格相似的装潢，所以本咖啡厅的大胆装扮，会是市场上同行中的一个亮点。但自己对于产品不熟悉，需要专业的师傅对店内成员进行培养。
八、投资
门面费（租金）：1500元---2000元/月。100平米左右。店内的装潢：8万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备：10万左右。包括电脑、收银机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资：固定员工主厨：2200---2700元/月服务员：1200---1500元/月兼职员工，按工作天数计算工资，底薪45元/天，若表现优异者加5元提成/天。利润表：年营业收入：25万年营业总成本：10万年利润（含应交税）：15万净利润：124500元投资回收期：2---3年九、成长与发展。
店子初开张时，难免会有冷场的情况出现，这时就需要一些自己的人脉帮助自己来活跃气氛，可以叫上亲朋好友一起过来坐坐，让他们多提意见和建议。可以推出一些会员卡，在街上发传单等各种手段吸引客户。初期的货品价格，在以不亏本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，再对店面进行更完善的装修，顾客熟悉了本店，再慢慢的调整货品价格，只要不是突飞猛进，适当的调整价格还是能被大多人所接受的。
